| ［主な海藻］ひじき、わかめ、昆布 |
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| 商品名 |
特長 |
| 米ひじき（芽ひじき） |
ひじきの葉の部分で、一般的に「芽ひじき」または米の形に似ていることから「米ひじき」とも呼ばれています。北海道以南の道南の太平洋沿岸、瀬戸内海、九州沿岸、日本海南部に分布しています。 |
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【栄養・調理例】
ひじきにはミネラル分が非常に多く含まれています。特に、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富です。当社のひじきはシャキッとした歯ごたえですので、定番の煮物だけでなく、サラダや混ぜご飯など様々な料理にご使用いただけます。 |
| 商品名 |
特長 |
| 長ひじき |
ひじきの茎の部分を長ひじきと呼びます。葉の部分（米ひじき）と比べて、太めで食感があり、用途によって、Mサイズ・Lサイズなどのカットタイプがあります。 |
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【栄養・調理例】
米ひじきと同様にミネラル分を多く含んでいます。疲労や貧血を防ぐ鉄分、骨粗しょう症を予防するカルシウム、整腸作用のある食物繊維が豊富です。きんぴら風に炒めたり、サラダや煮物、和え物にもご使用いただけます。 |
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| 商品名 |
特長 |
| わかめ |
干潮線から水深15mまでの外海、内湾の岩礁上に生育しています。日本中の海に分布し、2〜4月が収穫時期です。わかめ採りは春を告げる風物詩とも言われています。 |
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【栄養・調理例】
食物繊維のほか、ミネラル分、ビタミン類を多く含む低カロリー食品です。新陳代謝を促進し、便秘も解消、高血圧などの生活習慣病も予防する優れた機能性食品です。酢の物やサラダ、炒め物、汁物の具にご利用ください。 |
| 商品名 |
特長 |
| 茎わかめ |
わかめの葉の中央を走る茎状の筋の部分を茎わかめと呼びます。コリコリとした歯ごたえが特長です。用途によって、剣山裂き、スライスなどのカットタイプがあります。 |
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【栄養・調理例】
優れた機能性食品です。わかめは酢との相性がよく、コレステロール値や血圧を下げる効果を補強するほか、素材をやわらかくします。炒め物やサラダ、天ぷら、汁物の具材にご使用いただけます。 |
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| 商品名 |
特長 |
| 刻み昆布 |
日本でとれる昆布は、寒流水域の三陸海岸から北の比較的波の荒い水深5〜7m付近に生育します。刻み昆布は、ボイルした昆布を細長く刻んだものです。水戻し5分で鮮やかな緑色になります。 |
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【栄養・調理例】
食物繊維のほかカリウム、カルシウム、マグネシウムやビタミンを豊富に含みます。新陳代謝を高め、血圧・老化予防、コレルテロールを低下させる働きがあります。水戻し後、卵とじや胡麻和え、サラダ等にご使用ください。 |
